Ingredientes

Para la salsa de quesos

1 taza y media de leche deslactosada
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharada de salsa de queso cheddar
50 gramos de queso gouda
Sal y pimienta al gusto

Para la pasta

Corbatines o la pasta de su preferencia2 litros de agua
2 tajadas de jamón de pavo

insumos:

2 ollas
1 cuchara
1 pocillo
1 tabla para picar
1 rallador
1 cuchillo de chef
1 coca

Preparación

Para la salsa de quesos

En una calentar a fuego bajo 1 taza de leche con la albahaca seca. En un pocillo poner media taza de leche fría y disolver una cucharadita de fécula de maíz. Cuando la leche que estamos calentando empiece a hervir, agregamos la fécula que teníamos disuelta. Se debe revolver hasta que hierva nuevamente. Luego se agrega la cucharada de queso cheddar y los 50 gramos de queso gouda ya rallado y se espera a que se incorporen a la mezcla. Al final debe tener una consistencia espesa.

Para la pasta

En una olla con agua caliente, sal y pimienta se cocina la pasta aproximadamente durante 20 minutos. Cuando la salsa ya esté. Incorpore la pasta.

Corte las rodajas de jamón de pavo en cuadritos y ponga algunos en la olla. Guarde los otros para decorar cuando arme su coca.